백설탕&황설탕&흑설탕
출처: www.webmd_.com 백종원 선생님과 황교익 선생님이 설탕 때문에 한 때 실시간에 많이 거론이 많이 되었죠?! 백종원 선생님께서 이젠... 한 때 좋아하고 존경했던 분이었는데 지금은 아닌거 같다라고.. 무튼 이러니 저러니 해서 설탕에 대해 알아봤습니다. 출처: www.jornalciencia.com 백설탕(=정백당) 사탕 수수즙을 끓여 당밀을 제거 한 후 표백한 제품. 입자가 고운 고순도. 당도가 높은 설탕 출처: jihye789.tistory.com41 황설탕 백설탕에 열을 가열해 색이 탄 것. 출처: samvirke.dk 흑설탕 황설탕에 캐러멜 시럽등 추가 된 것. 출처: www.ohmynews.com-김현정 차이점! 요리 시 미세한 향과 맛 그리고 색. 수정과나 약식에 흑설탕 사..
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2018. 12. 14. 21:34