참기름&들기름
많은 분들이 참기름과 들기름을 헷갈려 하시더라구요 참기름은 깻잎 열매라고 생각 하시는 분도 계셔서 포스팅 해보았습니다. 참기름과 들기름 차이점과 각각의 효능 그리고 보관 방법 등에 대해 알아보겠습니다. 출처: 참깨 꽃, 잎. 다음블로그 출처: Samsung Global Newsroom 참기름 원재료 - 참깨 참깨 색상에 따라 짠 참기름 색이 달라집니다. 효능 - 오메가6 지방산인 리놀레산이 45.5%, 단일불포화지방산인 올레산이 40.3%로 가장 많이 함유. 뇌 활동을 활성화하는 역할. 동맥경화, 고혈압 치료에 효과가 있어 성인병 예방 효과적 클레스테롤 저하 작용, 암세포 증식, 노화, 혈압상승 억제. 발연점 - 170도로 열을 가하면 쉽게 산패. 볶음 요리 시에는 제일 마지막에 넣어주세요...
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2018. 12. 15. 16:24