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군고구마

군고구마&찐고구마&생고구마 영양성분 차이점, 지방분해 조효소 나이아신 한국지역사회생활과학회지 최근호에는 한국식품연구원 식품분석센터 황진봉 박사팀의 연구팀의 ‘생고구마와 삶은 및 구운 고구마의 식품성분 비교’ 논문이 실렸습니다. 이 연구에선 웰빙 건강식품인 고구마 두 종류의 조리방법별 영양 성분 차이를 비교했습니다. 이번엔 그 두번째 조리방법별 영양성분 차이를 알아보겠습니다. 출처: 네이버 출처: 네이버 찐 고구마 vs 군고구마 vs 생고구마=품종별로 영양성분의 차이는 나타났으나 조리방법이 영양성분의 차이를 가져오진 않았다고 합니다. 찐고구마나 군고구마나 단백질ㆍ미네랄ㆍ비타민 함량이 약간 줄었으나 눈에 띄는 감소는 없었습니다. 식이섬유 함량은 오히려 생 고구마보다 찐고구마ㆍ군고구마가 더 높았습니다. 예외적으로 비타민 B군의 일종인 나이아신(비타민 B3)는 찌거나 굽는 등 가..
편의점 간식 마음대로 못 팔아. 허가, 자격증, 호빵, 어묵, 담배, 군고구마, 서적, 보건증 추운 겨울에는 편의점마다 따끈한 호빵과 어묵, 군고구마 등의 간식을 내놓으며 소비자들 이끌지만 사전에 신고, 허가를 받거나 자격증을 갖춰야 하는 품목이 있습니다. 출처: SBS 예컨대 호빵, 어묵, 군고구마, 오븐에 굽는 빵 등 완제품이 아닌 ‘반조리 식품’을 팔기 위해선 위생과 관련된 보건증이 있어야 하고 일정시간 교육을 거쳐 ‘휴게음식업’ 허가를 받아야 합니다. 책과 잡지를 판매하려면 서적유통업 허가를 받아야 하고 쓰레기봉투 판매 역시 지방자치단체 허가를 받아야합니다. 담배도 모든 편의점이 팔 수 있는 게 아니라 까다로운 절차를 밟아야 하는데. 먼저 편의점이 위치한 지역의 관할 지자체장에게 판매 허가를 요청하면, 지자체에선 관내 담배 소매인조합에 현장 실사를 위탁합니다. 소매인 조합은 해당 편의점을 ..