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우유 상했는지 알아보기, 생선 냄새 제거, 냉동실 아이스크림, 감자 싹 나지 않게, 기름 안튀게 1. 우유가 상했는지 알아볼때 물에 우유를 한 두방울 떨어뜨려 보세요. 우유가 그대로 가라앉으면 신선한 것이고, 퍼져서 물과 섞이면 상한 것이라고 합니다. 출처: 조선일보 2. 생선이나 마늘을 만지고 손에서 냄새가 날때 식초로 손을 닦아 보세요. 생선이나 마늘 냄새는 쉽게 사라지지 않는데 식초는 이런 냄새를 바로 없애준다고 합니다. 출처: 조선일보 3. 냉동실에 보관한 아이스크림이 맛이 없을 때 먹던 아이스크림 표면을 판판하게 만들어 랩을 씌워 보관 해 보세요. 그냥 넣어두면 아이스크림에 냉장고 맛이 배어 맛이 없는 것이라고 합니다. 4. 감자에 싹이 나지 않게 오랫동안 보관하려면 감자를 신문지에 말아 비닐에 넣어두고 야채실에 보관하면 싹이 나지 않고 오랫동안 보관할 수 있다고 합니다. 5. 튀김요리를 ..
난방기, 온열기 사용 시 주의 사항, 히터, 보일러, 텐트, 전기장판 추운 겨울날 난방기, 온열기를 많이 사용합니다. 보이지 않은 작은 위험들이 있으니 항상 사용에 주의해주세요! 출처: 인민넷 1. 전기장판 먼저 전기장판을 빠르게 달아오르게 하기 위해 최고 온도로 맞춰 놓았다가 깜박하거나 잠이 드시는 분들이 많습니다. 그럴 경우 화상의 위험성, 화재의 위험성이 있습니다. 전기장판에 화재가 발생하면 일산화탄소나 유독가스에 의해 질식되는 사고도 발생할 수 있어 주의해야합니다. 전기장판 위 아래로 너무 두꺼운 이불을 덮어 사용하게 되면 열이 계속 축적되어 과열로 인한 화재가 발생할 수 있습니다. 특히 라텍스는 소재의 특성상 발화온도가 낮고, 열의 분산을 막아 비정상적인 온도 상승으로 화재의 원인이 됩니다. 따라서 적당한 두께의 얇은 시트를 까는 것이 좋습니다. 이 밖..
편의점 간식 마음대로 못 팔아. 허가, 자격증, 호빵, 어묵, 담배, 군고구마, 서적, 보건증 추운 겨울에는 편의점마다 따끈한 호빵과 어묵, 군고구마 등의 간식을 내놓으며 소비자들 이끌지만 사전에 신고, 허가를 받거나 자격증을 갖춰야 하는 품목이 있습니다. 출처: SBS 예컨대 호빵, 어묵, 군고구마, 오븐에 굽는 빵 등 완제품이 아닌 ‘반조리 식품’을 팔기 위해선 위생과 관련된 보건증이 있어야 하고 일정시간 교육을 거쳐 ‘휴게음식업’ 허가를 받아야 합니다. 책과 잡지를 판매하려면 서적유통업 허가를 받아야 하고 쓰레기봉투 판매 역시 지방자치단체 허가를 받아야합니다. 담배도 모든 편의점이 팔 수 있는 게 아니라 까다로운 절차를 밟아야 하는데. 먼저 편의점이 위치한 지역의 관할 지자체장에게 판매 허가를 요청하면, 지자체에선 관내 담배 소매인조합에 현장 실사를 위탁합니다. 소매인 조합은 해당 편의점을 ..
비스페놀 A(BPA)란, 독성물질, 환경호르몬, 피부통해 침투 캐나다 보건부가 최근 발표한 위험 관리 접근 보고에 따르면, 비스페놀 A(BPA)의 유아 노출 제한이 '상당한 진전'을 보였습니다. BPA는 인간의 건강이나 환경에 해를 미칠 수 있는 수준이 환경에 진입하고 있음을 확인한 심사평가 이후 '캐나다 환경보호법' 캐나다의 독성물질 목록에 추가됐습니다. 이후 정부는 BPA를 함유한 폴리카보네이트 젖병을 금지하고(2010) 마찬가지로 분유 제품에 BPA 함유 포장재를 금지했습니다(2014). 출처: 연합뉴스 BPA는 주로 폴리카보네이트, 에폭시 수지(epoxy resins) 및 특정 폴리염화비닐(PVC) 플라스틱을 제조하는데 사용되며 소비 제품에서 일반적으로 발견됩니다. 캐나다의 물질 평가는 BPA의 발달상의 독성 위험 때문에 임산부와 영아에서 높아진 민감성을 나..
PLS 란? , 도입배경, 기준 수입량도 증가하고 있어 정부와 소비자 모두 철저한 농약관리가 필요하다고 생각하고 있습니다. 그래서 농약 불법 사용을 금지하는 농약 PLS제도를 도입했다고 합니다. PLS가 무엇이고, 왜 도입했는지, 적용기준이 어떤지 알아보겠습니다. 출처: 식품의약품안전처 농약 허용물질목록관리제도(PLS)란? (Positive List System) 농약 안전관리를 강화하는 것으로, 국내외 합법적으로 사용된 농약에 한하여 잔류허용기준을 설정하고 그 외에는 불검출 수준으로 관리하는 제도입니다. 농약 PLS는 왜 도입?! 농산물의 종류도 다양해지고 수입량도 증가하고 있어 농약 안전관리 중요성이 더욱 커졌습니다. 따라서 해당 농산물에 사용이 허용되지 않은 농약은 불검출 수준으로 관리하기 위하여 도입하였습니다. PLS 시행 전후..
꼭!! 알아둬야 할 2019년 공휴일, 총정리, 대체공휴일, 연차계획 새해가 찾아오면 확인해야 될 중요한 한가지!! 바로 휴일이죠!! 놀수 있는날은 얼마나 될까요? 본론으로 바로!! 작년 대비 3일 줄어든 66일 이라고 합니다. 토요일, 일요일까지 포함하면 총117일 쉴수 있다고 합니다. 매월 휴일이 얼마나 있는지 한달 한달 보시고 똑똑한 휴가 계획, 연차 계획을 세워봅시다~!!! 1월 공휴일 ★ 1일 그 전날 12월 31일날 연차를 사용하면 29, 30, 31, 1일 까지 4일 쉴 수 있습니다. 출처: 연합뉴스 2월 공휴일 ★★★ 3일 설날 연휴가 월화수에 토일이 붙어 있어 총 5일을 쉴 수 있습니다. 3월 공휴일 ★ 1일 하루라고 실망하지마세요. 금요일이라 금토일 놀 수 있습니다~ 4월 공휴일 ☆ 0일 OMG!!! 하루도 없습니다 ㅠ_ㅠ 봄놀이 하기 좋은 딱좋은날인 만..
[조미료] 소금 종류, 천일염, 정제염, 정염, 호염, 재제조염, 자염 소금은 바다에서만 있을까요? 바다의 황금이라 불리는 소금. 그 종류에 대해 알아보겠습니다. 자염 바닷물의 염도를 높인 뒤 끓여서 소금을 얻는 방식으로 갯벌을 갈아 엎고 부순 뒤 햇볕에 말려 수분을 증발시켜 소금기만 흙에 남기고 그 흙에 다시 바닷물을 끼얹고 갈아 엎고 말리는 작업을 반복합니다. 갯벌의 흙이 소금기로 뒤덮이면서 함토가 생겨납니다. 이 함토는 바닷물에 부어 염도를 높인 함수를 다시 소금가마로 끓여 만든 것을 자염이라고 합니다. 출처: ㅍㅍㅅㅅ 천일염 햇볕과 바람만으로 수분을 증발시켜 만든 것 입니다. 함유된 미량원소가 70~80종이나 있으며 미네랄도 풍부합니다. 우리나라에서 생산 된 천일염은 다른 곳에 비해 염도가 낮고, 수분함량이 높고, 약알카리성 입니다. 칼슘과 마그네슘 등 무기질 함량이..
[향신료] 가장 맛있는 후추, 후추 종류, 적후추, 백후추, 녹후추, 핑크페퍼콘, 아메리카대륙을 발견한 콜럼버스는 원래 후추 찾으로 떠난것?!! “후추는 가져왔는가?” “폐하, 후추는 없지만 금이 널려 있습니다. 다시 한 번 지원해 주시면 금을 가지고 오겠습니다.” 이 당시엔 후추가 금보다 귀한 시기!! 지금 우리가 흔히 맛보고 사용 할 수 있는 후추 종류에 대해 알아보겠습니다. 흑후추 성숙하기 전의 열매를 건조시킨 것을 후추 또는 검은 후추. 백후추 성숙한 열매의 껍질을 벗겨서 건조시킨 것을 흰후추. 흰색소스나 생선요리에 주로 쓰이고 맛이 검은 후추에 비해 순합니다. 출처: 픽사베이 맛과 향은 백후추에 흑후추가 강합니다. 요즘은 백후추 흑후추 외에도 적후추, 초록색 후추도 있다고 합니다. 적후추 완전히 익은 후추 열매를 따서 말린 것입니다. 흑후추에 비해 단맛이 더 있고 독..